
Kapr je nejvýznamnější rybou našeho i evropského rybníkářství. Je velmi ceněnou sportovní rybou mimopstruhových tekoucích vod i nádrží. U kulturních kaprů jsou známy 4 fenotypy ošupení. Š - šupinatý, L - lysec, Ř - řádkovytý, H - hladký. Pro ozdobu byly vyšlechtěni kapři zlaté a tříbarevné (Koi) zbarvení. Kříží se s tolstolobikem bílým, tolstolobcem pestrým, línem a amurem bílým. Průměrná váha lovených ryb okolo 2 kg.